食堂承包方案、食堂管理方案
服務區(qū)域(上海,寧波,寧波,寧波,寧波,廣(guǎng)東,安徽(huī)等)
專業(yè)從事:食堂承包,飯堂承包,食堂托管,承包食堂,團膳服務,餐飲服務,食堂管理,團膳
寧波中膳食品科技(jì)有限公司(sī)成立於2005年,通過ISO9001、HACCP認證(公司網站http://www.nbguangtuo.com,免費電話:400-858-5208)是一家專業食堂承包,承包食堂(工廠企業食堂、機關食堂、大廈食堂、工業園區食(shí)堂、醫(yī)院食(shí)堂、學校食堂 、酒店食(shí)堂等),團膳服務,營養配餐(cān),蔬(shū)菜糧油配送,廚房設(shè)計,食堂保潔,餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的大型後(hòu)勤(qín)服務公司(sī),目(mù)前在(zài)長三角(jiǎo)地(dì)區已為60多家企業提供專業的食堂管理服務。
食(shí)堂承包,飯堂承包,承(chéng)包食(shí)堂,食堂托管,食堂管理,蔬菜配送,團膳服務,食堂外包,餐飲(yǐn)服務(wù)
眾所周知,一個企(qǐ)業膳食的好壞,直接影響到員工(gōng)工作的積極性及企(qǐ)業的生產效益。如果要讓全(quán)體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖,為他們提供一個科學的膳食(shí)計劃(huá)。專業(yè)事情專業(yè)人士做,為滿足這種需要,我們連鎖經營,貨源團購,價廉物美,能長(zhǎng)期保證優(yōu)惠的價格,高質量的夥食穩定供(gòng)應。實現客戶期望,奉獻滿意工程,竭誠希望各貴公(gōng)司來電來人參觀洽談。
一、食堂承包方式
由我方委派專業廚房工作人員及管(guǎn)理人員到貴公司進行(háng)專業廚房管理、經營,為貴公司員工提供膳食服務。員工一(yī)天三餐,中、晚各有三、四、五菜一(yī)湯……,餐費為 10-30 元(yuán),管理人員另(lìng)議,豐儉由己。貴公司隻需為我(wǒ)們提供廚(chú)房現有廚房設備、餐廳、餐具、水電、燃料、住宿即可,其他費用由我公(gōng)司負責承包,規範經營。
1 、每(měi)周五(wǔ)向貴公司員工提供公布下周菜譜,並按貴公司規定的膳食費用、每周(zhōu)菜譜及份量進行工作,講究飯菜質量,做到衛生、味(wèi)美菜品多樣化。
2 、可(kě)實施預(yù)付膳食(shí)費用,或先吃後付等靈活承包方(fāng)式,結賬方式可麵議。
3 、遇有節假日,可負(fù)責為貴公司員工加餐(cān),熱天可免費(fèi)提供涼茶。
二、食堂管理方案(àn)
1 、做好廚房衛生工作,餐具每天、每頓全麵消毒,廚房(fáng)工作人員均持健康證上崗,並遵守貴公司一切廠規。
2 、有關(guān)貴(guì)公司管理人員可進行對廚房次日采(cǎi)購的(de)物品數量、質量、衛生監督,以保促進工作。
3 、設有專人代表與(yǔ)貴公司(sī)協調生活改善事宜(yí),並不斷聽取多數員工(gōng)意見進行改進。
4 、蔬菜、肉類、油類(lèi),經肉聯廠及衛生部門監認。
三、食堂承包優勢
1、統一定點配送:具有完善的物流配送網絡(luò),配有蔬菜、調料、糧(liáng)油等廚房用品的銷(xiāo)售網點;派專人專車從事配送,能快速準確準時地(dì)運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛生及物(wù)美價廉(lián)。
2、食品(pǐn)安全保(bǎo)障: 提供肉製品檢疫合格證,蔬菜、豆製品的合格檢測報告,所有供應商的經營許可證,從第一環節杜絕食物中毒現(xiàn)象的(de)發生。
3、專業管理人員:精(jīng)湛的技(jì)術,有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜(cài)等南北(běi)風味的中高級廚師,可(kě)適合貴公司員工的各種口(kǒu)味。
4、定期專業培訓:聘請(qǐng)專家、教(jiāo)授對在(zài)職員(yuán)工和新入員工進行(háng)培訓教育,提高員工的整體(tǐ)素質、崗位知識以及專業的管理知識,讓您的(de)員工在夥食生活方麵得(dé)到(dào)專業的、全方位的服務。
5、健康營養食譜:得以確保食物的色(sè)、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而(ér)造(zào)成對身體的傷害,四季變化的菜(cài)色(sè)讓您的員工吃得更稱心如意(yì)。
6、服務365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費,365天專業(yè)化的(de)熱誠服務,讓您天天放心、省心。
四(sì)、承包獲利方式
1 、為適應社會發展和市(shì)場競爭(zhēng),我們(men)不斷擴大市場網絡信息,物品(pǐn)原(yuán)料團體采購,直接采購於主要產區,及批發基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
2 、廚房工作人員和管理人(rén)員經專(zhuān)業培訓,避免不必要浪費,降(jiàng)低成本,並提(tí)高效益。
3 、控製加工成本。每月進行菜單(dān)分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控製(zhì);另一方麵,廚師長在製定菜單上充分考慮原材料,盡量用(yòng)完原材料的全部並全麵搭配。
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